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Lo chef televisivo Bartolo Errico da Rai1 al Centro Commerciale Campania

08 / 04 / 2014

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Redazione

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Mercoledì 9 aprile alle ore 20 lo chef televisivo Bartolo Errico presenta Street Food al Centro Commerciale Campania di Marcianise. Cuoco Jazz, amante della musica e degli abbinamenti inconsueti, Bartolomeo Errico, casertano di nascita, vive a Roma da molti anni. Il suo primo ristorante, a Caserta, si chiamava “La cucinotta”. Ha inaugurato le trasmissioni del canale tv Alice, con la rubrica Gourmet nella quale preparava ricette e illustrava le tecniche di cucina. Sempre attento a creare piatti innovativi partendo da una solida base tradizionale, si lascia fortemente conquistare dalla musica jazz che lo ispira nelle sue creazioni. Gli piace giocare con colori, sapori, cotture diverse che creano un’armonia del gusto e danno un’impronta unica ai suoi piatti. Non una cucina della tradizione rivisitata o stravolta, ma nuovi piatti creati partendo dalle tecniche di cottura e dagli ingredienti esaltati in maniera armonica in una sinfonia di sapori. Attualmente impegnato con una sua rubrica di cucina "L'ABC in cucina” in onda su RAI 1 all'interno del programma Uno Mattina.
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